Vegánsky recept na kávovo-čokoládové cookies

Hľadáte tip na niečo sladké, ale zároveň by to malo byť aj zdravé? Dnes sme si pre vás pripravili inšpiráciu na tieto vegánske cookies, ktoré si môžete hravo pripraviť aj so svojimi deťmi. Ak by ste chceli pripraviť verziu aj pre malých ochutnávačov, stačí, ak kávu v recepte nahradíte čakankovou kávou alebo použijete len vodu.

Vegánske stravovanie

Možno málokto vie, ale práve 1. november je sviatkom vegánstva. Tento stravovací smer si získava čoraz viac fanúšikov. Ľudia, ktorí sa stravujú vegánsky, vynechávajú zo svojej stravy všetky živočíšne produkty ako mäso a mäsové výrobky, mlieko a mliečne výrobky, vajcia alebo živočíchmi vytvorené produkty, teda napríklad aj med. Ide o stravu čisto na rastlinnej báze. Základnými surovinami vegánskej stravy sú strukoviny, obilniny a výrobky z nich (pečivo, cestoviny, vločky), zelenina, ovocie, orechy, semienka, bylinky.

Vegánstvo samo o sebe však už nie je len výživovým smerom, ale stáva sa pomaly istým typom životného štýlu. Ľudia sa do maximálnej možnej miery snažia vylúčiť, či minimalizovať, všetky formy využívania, zneužívania a krutosti voči zvieratám, a to vo vzťahu k jedlu, oblečeniu, zábave a tiež v ďalších oblastiach ľudského života.

Predtým, než sa stanete vegánom

Ak ste niekedy tam vegánstvom uvažovali, mali by ste vedieť, že takáto zmena v spôsobe života a stravovania sa nedá urobiť zo dňa na deň. Na všetko treba ísť postupne, dobre si naštudovať najmä rôzne výživové hodnoty jedál, aby ste vedeli, čo do stravy následne treba dopĺňať. Prípadne je vhodné sa vopred poradiť aj s odborníkom či lekárom.

Výhodou však je, že aj keď sa neplánujete stať vegánom, stále si môžete užívať tieto skvelé recepty. Skúste si ozvláštniť svoj receptár napríklad aj o kávovo-čokoládové cookies od Ivka_veggierecipes.

Potrebujeme

• 1 1/2 PL lyžice pomletých chia semienok + 60 ml vody
• 100 g mandľovej múky
• 75 g kokosového cukru
• 30 g kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1/4 ČL soli
• 50 g orieškového masla
• 18 g kokosového oleja (roztopený)
• 60 g čokolády
• za hrsť čoko pecičiek
• 20 g hrozienok (môžete dať aj viac, kľudne podľa chuti)
• 2 PL silného espressa

Postup

1. Starostlivo si odvážime všetky suroviny. Najprv pridáme pomleté chia semienka s vodou do malej misky. Premiešame a zatiaľ odložíme bokom.
2. Do mixéra vložíme mandľovú múku, kakao, soľ, cukor, prášok do pečiva. Zmes vymixujeme.
3. Následne do zmesi pridáme orieškové maslo, zmes chia, kokosový olej a mixujeme pokým sa ingrediencie nespoja.
4. Nakoniec si pripravíme zmes hrozienok a čokolády. Ja som aj na toto použila mixér.
5. Následne pridáme do pripravenej zmesi a premiešame. Nakoniec pridáme 2 PL silného espressa. Vytvoríme hladké cesto.
6. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie, rúru predhrejeme na 175 stupňov. Piecť budeme cca 15 minút.
7. Z cesta si vytvoríme guličky, cca 8 – 10. Prípadne použijeme naberačku na zmrzlinu. Pripravené guľky položíme na plech a vyrovnáme rukou do tvaru sušienky. Vrch sušienok môžeme ešte posypať zmesou čokolády a hrozienok.

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

Príspevok, ktorý zdieľa Ivka | Vegan recepty ? (@ivka_veggierecipes)

Zdroj titulnej foto: Instagram Ivka_veggierecipes

Páčil sa vám tento recept? Máte aj vy tip na zaujímavý recept, ktorý by sme mohli uverejniť? Nechajte nám komentár pod článkom, alebo napíšte na redakcia@akcnemamy.sk.