Najlepší recept na pečené šišky

Frederika Lyžičiar 23. septembra 2023

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na pečené šišky, ste na správnom mieste! Tieto lahodné šišky sú ideálne na raňajky, olovrant alebo ako sladký doplnok k čaju či mlieku. Nasledujte nás krok za krokom a pripravte si ich aj vy bez akéhokoľvek státia pri sporáku.

Potrebujete tieto ingrediencie:

½ kg hladkej múky
250 ml vlažného mlieka
1 droždie
1 žĺtok
50 g masla
40 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
štipku soli
na potretie trochu rozpusteného masla
na posypanie práškový cukor alebo džem

Pripravili sme si pre vás tento recept aj v PDF súbore, ktorý si môžete iba vytlačiť a uložiť rovno do vášho receptáru. Stiahnite si ho tu na tomto odkaze: najlepší recept na pečené šišky

Postup:

Pripravte kvások: Začnite prípravou kvásku. V malej mise zmiešajte trošku mlieka, cukru a droždie. Nechajte kvások niekoľko minút odstáť, aby vykysol.
Príprava cesta: V samostatnej miske preosejte múku a pridajte práškový cukor, žĺtok, vanilkový cukor, štipku soli, rozpustené maslo a zvyšné vlažné mlieko. Všetko dobre premiešajte. Pridajte pripravený kvások a dôkladne mieste, kým získate hladké cesto. Cesto nechajte odpočívať aspoň 30 minút, aby vykyslo.
Formovanie šišiek: Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a rozdeľte ho na 2 časti. Každú časť vyvaľkajte na plát hrubý asi 1,5 cm. Potom pomocou pohára alebo formičky vykrajujte kolieska a prekladajte ich na plech s papierom na pečenie. Na plechu nechajte šišky ešte 20 minút, aby trochu kysli.
Pečenie: Predhrejte rúru na 170 °C a pečte šišky približne 13 minút alebo, kým nebudú pekne zlaté.
Dokončenie: Po dopečení šišky potrite rozpusteným maslom, do stredu dajte džem a posypte práškovým cukrom.
Podávanie: Hotové pečené šišky sú pripravené na podávanie. Užite si ich s teplým čajom alebo mliekom.