Kokosová roláda: Recept, ktorý si musíte uložiť!

Kokosová roláda je klasický recept, ktorý nikdy nesklame. Nájsť ten správny recept na kokosovú roládu môže byť často náročné, pretože si vyžaduje veľa energie na hľadanie. S týmto receptom už nebudete musieť hľadať, pretože je osvedčený. Jednoduchá piškóta, ktorú zvládne aj začínajúca gazdinka, ktorá nemá veľa skúseností s pečením. Poďte si upiecť túto dobrotu, ktorá sa pominie behom pár minút.

Recept na kokosovú roládu

Suroviny

Cesto:

• 6 ks vajcia
• 6 PL kryštálový cukor
• 6 PL polohrubá múka
• 1 ČL prášok do pečiva
• štipka soli

Plnka:

• 500 g mascarpone
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 1 lyžica medu (ak nemáte nahraďte iným sladidlom)
• Jahodový lekvár alebo iný džem podľa chuti
• Kokos na posypanie

Prečítajte si: Batatové keksíky s kokosom pre najmenších

Postup prípravy kokosovej rolády

Príprava piškótového cesta

• Bielky so štipkou soli a cukrom vyšľahajte do tuha.
• Postupne zašľahajte po jednom žĺtku.
• Nakoniec vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• Cesto rovnomerne rozotrite na plech (30×40 cm) vyložený papierom na pečenie.
• Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút do zlatista.

Príprava plnky

• Vyšľahajte šľahačkovú smotanu do peny, pridajte mascarpone a med a vyšľahajte do tuhého krému.

zdroj: redakcia

Natieranie plnky a lekváru

• Upečený korpus okamžite preklopte na vlhkú utierku, zrolujte a nechajte vychladnúť.
• Rozbaľte korpus, potrite ho džemom a na 3/4 natriete pripravenú plnku.
• Roládu pomocou papiera opäť zrolujte a odstráňte papier.
• Vrch potrite zvyšnou plnkou a posypte kokosom.
• Roládu vložte do chladničky, nechajte stuhnúť.

Podávanie rolády

Pred podávaním roládu pokrájajte a ozdobte podľa vlastného vkusu.

Tento recept určite stojí za vyskúšanie a výsledok bude nielen chutný, ale aj vizuálne príťažlivý. Dobrú chuť!

zdroj: redakcia

Zdroj titulnej foto: redakcia