Kelová polievka s párkom

Kelová polievka s párkom je ideálna pre výdatný obed. Vyskúšajte tento skvelý recept, ktorý je nenáročný a sýty, takže vaša rodina nezostane po ňom hladná.

Recept na túto skvelú kelovú polievku

Ingrediencie

• 1 menší kel
• cca 4 párky
• 1 cibuľa
• 3-4 strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
• 2 polievkové lyžice oleja
• Soľ podľa chuti
• Drvená rasca
• Majoránka
• 1 polievková lyžica hladkej múky
• 3-4 zemiaky

Prečítajte si: Talianske lasagne

canva/ pixabay

Postup prípravy

Začneme základom

Na panvici na oleji speníme nakrájanú cibuľu. Keď cibuľa zozlatne, pridáme nasekaný kel a mierne ho opečieme spolu s červenou paprikou. Toto spojenie chutí vytvorí aromatický základ pre našu polievku.

Zahustíme polievku

Pridáme hladkú múku, ktorá pomôže zahustiť našu polievku a primiešame pretlačený cesnak. Je dôležité to dobre premiešať, aby sa múka rovnomerne rozptýlila a nevytvorila hrudky.

Uvaríme si zeleninu a párky

Do zmesi potom nalejeme vodu – množstvo podľa potreby pre požadovanú konzistenciu polievky. Osolíme, pridáme vegetu alebo bujón pre ďalšie obohatenie chuti a pridáme drvenú rascu. Následne pridáme nakrájané zemiaky a párky, ktoré varíme, kým nie sú mäkké.

Dochutenie

Keď sú zemiaky mäkké a polievka krásne hustne, je čas pridať majoránku. Táto bylinka dodá polievke charakteristickú chuť a arómu.

Táto tradičná kelová polievka je výživná a deti si ju zamilujú. Pripravte si túto jednoduchú a zdravú polievku a zasýťte ňou celú svoju rodinu.

canva/ Getty Images

Zdroj titulnej foto: canva/ Getty Images