Tipy a triky akčných mám: Ako si vyrobiť domáce ovsené mlieko

Frederika Lyžičiar 24. augusta 2024

Ak ste fanúšikom rastlinných mliek, určite by ste mali vyskúšať vyrobiť si domáce ovsené mlieko. Je to jednoduché, lacné a presne viete, čo v ňom máte. Stačí vám len šálka ovsených vločiek, voda a mixér!

Čo budete potrebovať?

Na prípravu ovseného mlieka potrebujete len niekoľko jednoduchých ingrediencií a nástrojov, ktoré pravdepodobne už máte doma:

1 šálku ovsených vločiek (odporúča sa použiť bezlepkové, ak máte citlivosť na lepok)
4 šálky studenej vody
Štipku soli (voliteľné)
1-2 polievkové lyžice sladidla podľa výberu (napríklad med, javorový sirup alebo agávový sirup) – voliteľné
Vanilkový extrakt (voliteľné)
Mixér
Jemné sitko alebo látku na precedenie (napríklad plátenú utierku alebo orechové vrecko)

canva/ Getty Images Pro

Postup

Namáčanie ovsených vločiek: Pred samotnou prípravou je ideálne ovsené vločky na chvíľu namočiť. Nalejte vločky do misky a zalejte ich dostatočným množstvom studenej vody. Nechajte ich namáčať aspoň 15-30 minút. Toto namáčanie pomôže zbaviť vločky nadbytočných škrobov, čo zabráni tomu, aby bolo mlieko príliš slizké.

Mixovanie: Po namáčaní ovsené vločky dôkladne prepláchnite a sceďte. Vložte ich do mixéra, pridajte 4 šálky studenej vody a mixujte na vysokej rýchlosti približne 30-45 sekúnd. Netreba mixovať príliš dlho, aby sa mlieko nezačalo zahusťovať.

Precedenie: Zmes preceďte cez jemné sitko, plátenú utierku alebo orechové vrecko do veľkej misy. Tento krok zabezpečí, že vaše mlieko bude hladké a bez hrudiek. Pre čo najlepšie výsledky odporúčam precedenie zopakovať ešte raz.

Dochutenie: Ak máte radi sladšie mlieko, pridajte teraz sladidlo podľa chuti. Môžete pridať aj štipku soli a trochu vanilkového extraktu na zvýraznenie chuti. Zmes ešte raz krátko premiešajte v mixéri.

Skladovanie: Hotové ovsené mlieko prelejte do sklenenej fľaše alebo nádoby s viečkom a uložte do chladničky. Domáce ovsené mlieko je najlepšie konzumovať do 3-5 dní. Pred každým použitím ho dobre pretrepte, pretože prirodzene sa oddelí.

Prečítajte si: Tipy a triky akčných mám: Prírodný osviežovač vzduchu

Tipy na využitie ovseného mlieka

Použite ho ako náhradu za kravské mlieko v káve, čaji alebo smoothies.
Je výborné na prípravu rôznych pečív, palaciniek či ovsenej kaše.
Môžete ho pridať do omáčok alebo polievok na zjemnenie chuti.

Vyrobiť si domáce ovsené mlieko je jednoduché, rýchle a nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie. Tento rastlinný nápoj je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravšiu alternatívu k tradičnému mlieku. Okrem toho, že si vychutnáte jeho jemnú chuť, budete mať aj dobrý pocit, že ste si pripravili niečo vlastnoručne a zdravo. Skúste to a možno už nikdy nebudete chcieť kupovať ovsené mlieko v obchode!