Jogurtové tyčinky so syrom: Perfektné chrumkanie na Silvester
Silvester je časom osláv, dobrého jedla a spoločných chvíľ s rodinou a priateľmi. Ak hľadáte rýchle a chutné občerstvenie, ktoré zažiari na vašom sviatočnom stole, tieto jogurtové tyčinky so syrom sú tou správnou voľbou. Jednoduchá príprava, bohatá chuť a chrumkavá textúra ich predurčujú stať sa hitom vašej silvestrovskej noci!
Recept na jogurtové tyčinky so syrom
Čo budete potrebovať?
Recept je jednoduchý a zvládnete ho s minimom ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte doma:
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 100 g masla
- 100 g bieleho jogurtu
Na vrch:
- 1 vajce na potretie
- 100 g strúhaného syra (môžete zvoliť podľa chuti, napríklad eidam, parmezán alebo čedar)
- 1 polievková lyžica hrubozrnnej soli
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok (alebo maku, ak máte radi variácie)
Prečítajte si: Kakaové slimáky podľa japonskej metódy Tangzhong
Postup prípravy
Príprava cesta: V mise zmiešajte múku so soľou. Pridajte maslo a biely jogurt. Suroviny dôkladne spracujte, až kým nevznikne hladké cesto. Vypracovaný bochník nechajte odpočívať 20 minút na chladnom mieste – pomôže to zvýrazniť jemnosť cesta.
Predhriatie rúry: Medzitým si pripravte plech, ktorý vysteliete papierom na pečenie, a predhrejte rúru na 200°C.
Formovanie tyčiniek: Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s rozmermi približne 30 x 25 cm. Hrúbka by mala byť približne 0,5 cm, aby boli tyčinky chrumkavé, ale nie príliš tvrdé. Potrite povrch rozšľahaným vajcom a rovnomerne posypte strúhaným syrom, hrubozrnnou soľou a sezamovými semienkami.
Krájanie a pečenie: Cesto nakrájajte na pásiky široké asi 1 cm a dlhé približne 10 cm. Pásiky opatrne preneste na pripravený plech. Pečte v predhriatej rúre približne 10 minút, alebo kým nebudú tyčinky krásne zlatisté.
Prečo si tieto tyčinky zamilujete?
Jogurtové tyčinky sú výnimočné nielen svojou jednoduchosťou, ale aj chuťou. Jogurt v ceste dodáva jemnú kyslosť a mäkkosť, zatiaľ čo chrumkavý syr na povrchu a sezamové semienka vytvárajú perfektný kontrast. Navyše, môžete si ich prispôsobiť podľa vlastných preferencií – pridajte trochu sušenej papriky, cesnaku alebo obľúbené bylinky.
Tipy na servírovanie
- Podávajte ich ako snack k poháru vína alebo piva.
- Sú skvelým doplnkom k polievkam či šalátom.
- Zabaľte ich deťom do školy ako chutnú desiatu.
S týmto receptom sa stanete hviezdou každej domácnosti! Stačí 25 minút vášho času a získate 60 lahodných kúskov, ktoré zmiznú zo stola rýchlejšie, než si stihnete všimnúť. Vyskúšajte ich ešte dnes a užite si dokonalé chrumkanie.
canva/Pamella Amorim Liz od autora Getty Images
zdroj titulnej foto: canva/
