Začnite písať

AKČNÉ TIPY RODIČOVSTVO

Oslávte Deň koláčov s najobľúbenejším koláčom vašich detí

Oslávte Deň koláčov

História výroby koláčov je fascinujúca a siaha tisíce rokov do minulosti. Ale koláče, ako ich poznáme dnes, si prešli dlhou cestou vývoja od jednoduchých pečených jedál až po komplexné sladké a slané diela.

Oslávte Deň koláčov, ktorému každý rok venujeme na celom svete špeciálnu pozornosť práve 23. januára. Hlavným dôvodom vzniku tohto milého sviatku bola snaha osláviť obľúbenú pečenú, ale aj nepečenú pochúťku a zvýšiť povedomie o histórii a rozmanitosti koláčov.

Koláče a koláčiky 

Staroveký svet

Egypt (okolo 2000 pred Kr.): Prvé „koláče“ boli jednoduché zmesi obilia a medu. Starovekí Egypťania ich piekli na horúcich kameňoch a používali ich ako obetné dary pre bohov.

Grécko a Rím: Gréci zdokonalili koláče pridaním orechov, ovocia a medu. Rimania potom tieto recepty rozšírili o techniky používania cesta a náplní. V starom Ríme boli populárne koláče z jačmeňa, ovocia a niekedy aj syra, ktoré sa podávali pri oslavách.

Prečítajte si: Milena Juhaniaková z Breznianskej cukrárne: Na našich koláčoch som doslova závislá

Stredovek

Európa: V stredoveku sa koláče stali bežnejšími, najmä vďaka rozvoju pečenia chleba. V tej dobe sa však viac podobali na koláče plnené mäsom alebo zeleninou než na dnešné sladké pochúťky.

Oslávte Deň koláčov

Zdroj foto: Pexels_ROMAN ODINTSOV

Križiacke výpravy: Vplyv z Blízkeho východu priniesol do Európy nové suroviny, ako sú cukor, mandle a škorica, čo viedlo k rozvoju sladkých koláčov.

Renesancia (14. – 17. storočie)

Objavenie cukru ako základnej prísady zmenilo koláče na sladkú delikatesu. Pečenie sa stalo umením, a to najmä na kráľovských dvoroch. V Anglicku a Francúzsku sa rozvinula technológia prípravy maslového cesta, ktoré je základom moderných koláčov.

18. – 19. storočie: Príchod moderných koláčov

Priemyselná revolúcia: Nové technológie a prístup k surovinám, napríklad k múke, cukru a maslu, umožnili hromadnú výrobu a rozšírenie koláčov medzi širšie vrstvy obyvateľstva.

Rozvoj pečenia: Vynález kypriacich prostriedkov, ako je prášok do pečiva, spôsobil revolúciu v pečení a umožnil prípravu mäkších a nadýchanejších koláčov.

20. storočie: Rozmanitosť a inovácie

Moderné koláče sa stali dostupné všade. Priemyselná výroba a vznik pekární priniesli lacnejšie a rozmanitejšie produkty. Recepty na koláče začali zahŕňať širokú škálu prísad, ako sú čokoláda, exotické ovocie a šľahačka.

Súčasnosť

Koláče sú dnes neoddeliteľnou súčasťou osláv, od narodenín po svadby. Vďaka sociálnym sieťam a televíznym reláciám o pečení je príprava koláčov aj kreatívnym hobby. Moderné trendy zahŕňajú používanie bio surovín, bezlepkové varianty či vegánske recepty. Výroba koláčov prešla od jednoduchých chlebových placiek cez kráľovské delikatesy až po dnešné kulinárske umenie. Každá kultúra prispela k ich vývoju, čím vznikol nekonečný svet chutí a možností. Koláče nie sú len dezerty – sú príbehom o tradícii, inovovaní a radosti.

Hitparáda najobľúbenejších sladkých detských pochúťok

Oslávte Deň koláčov

Zdroj foto: Pexels_Kshkt KttK

Deti zvyčajne obľubujú sladké koláče, ktoré sú vizuálne atraktívne a plné chutí, ktoré poznajú. Oslávte Deň koláčov a doprajte im aspoň jeden z tých najobľúbenejších.

Čokoládové koláče: čokoládová torta, brownies, muffiny s kúskami čokolády

Ovocné koláče: jahodový alebo malinový koláč, jablkový koláč, marhuľový koláč s posýpkou

Farebné a tematické koláče: dúhový koláč, cupcakes s farebnou polevou a ozdobami, koláče s detskými postavičkami alebo tematické torty

Tvarohové alebo pudingové koláče: tvarohový koláč s ovocím, pudingové zákusky s piškótami

Orechové a kokosové koláče: bounty koláč, makový koláč s citrónovou polevou

Sladké deťom väčšinou chutí

Deti si vychutnajú koláče z viacerých dôvodov. Jedným z nich je, že je sladká chuť spojená s potešením. Sladké jedlá, ako koláče, stimulujú uvoľňovanie dopamínu, a ten spôsobuje pocit radosti. Zaujímavá je pre deti aj konzistencia. Koláče sú zvyčajne jemné, mäkké a ľahko sa jedia, čo je pre deti príjemné. Navyše si pochutnávanie na koláčoch nevyžaduje veľa námahy pri hryzení.

Farebnosť koláčov je pre deti tiež lákavá. Koláče mávajú pestré polevy, ovocie, čokoládové ozdoby alebo detské motívy, čo ich robí vizuálne príťažlivými. A deti milujú jedlo, ktoré vyzerá zábavne a lákavo. Koláče bývajú tiež súčasťou narodenín, sviatkov a špeciálnych príležitostí, ktoré zanechávajú v deťoch pozitívne zážitky.

Prečítajte si: Ružové linecké koláčiky, ktoré vám ukradnú srdce (a pohľad)

Koláče sa stali aj akousi odmenou za dobré správanie alebo úspechy, čím u detí získali mimoriadnu emocionálnu hodnotu. A v neposlednom rade je jedenie koláčov spájané s rodinnými stretnutiami, pri ktorých sa deti cítia šťastné, že sú súčasťou kolektívu.

Oslávte Deň koláčov a doprajte si s deťmi sladký zážitok, ktorý pokojne môžete zaradiť medzi každoročné rituály.

Zdroj titulná foto: Pexels_Danik Prihodko

Tagy

Zanechaj nám svoj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *