Vynikajúci recept na perník, ktorý musíte vyskúšať
Ak je nejaký dezert, ktorý dokáže okamžite vyčariť pocit pohody a tepla domova, tak je to určite perník. Jednoduchý, no plný chuti – jeho jemná aróma medu a korenia dokáže urobiť každý deň o niečo krajším. Je to klasika, ktorá nikdy neomrzí, či už ho pečiete na sviatky, k popoludňajšej káve alebo len tak pre radosť. Poďme si spolu pripraviť tento obľúbený dezert, ktorý vás zahreje na duši a poteší každého pri stole.
Recept na vynikajúci perník
Potrebné ingrediencie:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 lyžice kvalitného kakaového prášku
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 1 balíček perníkového korenia
- 3 lyžice medu
- Štipka soli
canva/ pixelshot
Postup:
Príprava rúry: Začnime predhriatím rúry na 180 °C. Medzitým si pripravte plech na pečenie – vyložte ho papierom na pečenie alebo jemne vymastite a poprášte múkou.
Príprava cesta: Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku, kypriaci prášok, kakao, perníkové korenie a štipku soli. V inej mise si rozšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej, mlieko a med. Následne pomaly zapracujte tekuté ingrediencie do suchých, pričom miešajte, až kým nevznikne hladké a jemné cesto bez hrudiek.
Pečenie: Hotové cesto rovnomerne nalejte na pripravený plech. Pečte približne 30 – 35 minút. Či je perník už upečený otestujte špajľou – ak vyjde čistá, váš perník je hotový.
Chladenie a zdobenie: Po upečení nechajte perník chvíľu vychladnúť. Potom môžete začať s ozdobovaním – odporúčame čokoládovú polevu, posekané orechy, strúhaný kokos alebo tenkú vrstvu vášho obľúbeného lekváru.
Tipy na vylepšenie:
- Pre osviežujúci dotyk pridajte do cesta nastrúhané jablká alebo sušené ovocie, napríklad hrozienka.
- Ak chcete dezertu dodať slávnostný nádych, do čokoládovej polevy pridajte kvapku rumu.
Prečítajte si: Jablkový perník: Vláčny, šťavnatý a voňavý
Sladká bodka na záver
Perník je skvelý dôkaz toho, že niekedy netreba nič komplikované na to, aby sme si dopriali výnimočné chvíle. Vyskúšajte tento recept a premeňte svoju kuchyňu na kráľovstvo sladkých vôní a chutí. Garantujeme, že si ho obľúbite nielen vy, ale aj celá vaša rodina.
canva/Ibbo39 od autora Getty Images
zdroj titulnej foto: canva/ bhofack2 od autora Getty Images
