Špenátové gnocchi s cottage cheese: Postačí vám iba toto
Začnite nový rok s chutným, zdravým a výživným jedlom, ktoré podporí vaše novoročné predsavzatia. Špenátové gnocchi sú ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý recept na zdravý obed alebo večeru, ktorá vás zasýti, ale zároveň neprekročí vaše kalorické limity. Tento recept je skvelou voľbou pre každého, kto chce schudnúť, získať viac energie a zároveň si vychutnať kvalitné ingrediencie.
Ingrediencie na špenátové gnocchi
- 100 g rozmrazeného špenátového pretlaku
- 1 stredne veľký zemiak (150 g)
- 140 g krupice alebo špaldovej múky (odporúčame špaldovú múku pre lepšiu výživovú hodnotu)
- 1/4 ČL soli
- Cottage cheese na podávanie (voliteľne, pre extra bielkoviny a chuť)
Postup na prípravu zdravých špenátových gnocchi
Uvarte zemiak: Začnite tým, že zemiak uvaríte do mäkka vo vode. Po uvarení nechajte zemiak vychladnúť. Tento krok zabezpečí, že gnocchi budú jemné a hladké.
canva/Sigarru od autora Getty Images Signature
Pripravte cesto: Rozmrazený špenát zmiešajte s rozpučeným zemiakom a krupicou alebo špaldovou múkou. Pridajte 1/4 ČL soli a dobre premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja do homogénneho cesta.
Formujte gnocchi: Cesto nakrájajte na pásiky, ktoré následne rozkrájajte na malé štvorčeky. Môžete ich tvarovať ručne alebo použiť vidličku na vytvorenie tradičných gnocchi tvarov.
canva/sisdahgoldenhair od autora pixabay
Varenie gnocchi: V osolenej vriacej vode varte gnocchi približne 5 minút. Gnocchi sú hotové, keď vyplávajú na povrch vody. Po uvarení ich opatrne precedíte.
Ochutnajte a podávajte: Hotové gnocchi môžete prepláchnuť studenou vodou, aby sa nezlepili. Podávajte ich s cottage cheese, ktorý dodá jedlu bielkoviny a krémovú chuť. Môžete pridať aj čerstvé bylinky alebo obľúbenú omáčku.
Prečo si pripraviť tento fit recept?
Tieto špenátové gnocchi sú nielen chutné, ale aj výživné a ideálne pre tých, ktorí sa rozhodli venovať viac pozornosti svojej výžive. Špenát je bohatý na vitamíny A, C a K, minerály ako železo a vápnik, a vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Krupica alebo špaldová múka dodajú vášmu telu komplexné sacharidy, ktoré vám poskytujú energiu bez nárazových výkyvov hladiny cukru v krvi.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa snažia udržať zdravú váhu, schudnúť alebo len jednoducho jesť kvalitné jedlá plné živín. Vychutnajte si tento zdravý a rýchly recept na obľúbené špenátové gnocchi, ktoré sú výborné pre každú príležitosť.
canva/Mariha-kitchen od autora Getty Images
zdroj titulnej foto: canva/Eising od autora Photo Images
