Počas prvého roka celoeurópskeho projektu SchoolFood4Change (SF4C) sa úspešne podarilo položiť základy pre zmenu školského stravovania na novú paradigmu. Projekt SF4C zmapoval systémy školského stravovania vo všetkých 12 zúčastnených krajinách EÚ, vypracoval rámec k celoškolskému prístupu k stravovaniu, ktorý spája všetkých aktérov v oblasti školského stravovania za jedným stolom a poskytol dobre podloženú definíciu „udržateľného […]
Skutočne zdravá škola o.z. sa rozhodlo realizovať prieskum, ktorého výsledky a zistenia budú nápomocné k budovaniu vzťahu k vyváženej a kvalitnej strave. Členovia veria, že vedomosti o zdravom životnom štýle a stravovaní dostupné pre študentov, pedagógov a kuchárov môžu pozitívnym smerom ovplyvniť aj vyťaženosť zariadení spoločného stravovania a zážitok z konzumácie obeda v školskej jedálni. […]
Skutočne zdravá škola je komplexný program kvalitného a udržateľného stravovania a neformálneho vzdelávania o jedle a výžive pre všetky materské, základné a stredné školy. Snaží sa o zvýšenie povedomia o vplyve stravy na organizmus a aj o pôvode potravín. Cieľom je, aby sa do škôl dostali čerstvé a sezónne produkty od lokálnych výrobcov a pestovateľov. […]