Tiež ste ešte nikdy neupiekli ozajstnú tortu? Ak sa neráta cheeskake, máme pre vás jednoduché rady ako upečiete svoju prvú tortu a ešte bude i chutná a šťavnatá. Lepšia ako akákoľvek z cukrárne. Pred mojou prvou tortou som mala veľký rešpekt. Piekla som už všetko možné, ale vždy skôr suroviny podľa oka a nejako to […]
Keď som bola naposledy navštíviť moju dobrú kamarátku a susedu, po celom byte sa tiahla úžasná vôňa práve vytiahnutej banánovej bábovky z rúry. Hneď som si vypýtala recept, skontrolovala, či mám doma suroviny a hor sa do pečenia! Bábovka nevydržala u nás ani 24 hodín. Dokonca aj môj muž, ktorý inak bábovku nemusí, ju vychvaľoval […]
Ak viete pripraviť kvások a dokonca vám prežil už nejeden týždeň, ste šikovné. Ak však nemáte čas, ale za to máte chuť upiecť domáci chlieb, za ktorý vás vychváli celá rodina, prečítajte si nasledujúci recept. Chlieb, ktorý pripravíte za pár minút, je na nezaplatenie. Najmä, ak nemáte ozaj veľa času, ale máte túžbu rozvoňať celý […]
Domáca pizza nesmie na zozname obľúbených receptoch chýbať ani u nás doma. Ako si však vykúzliť to pravé, churmkavé pizzové cesto bez poriadnej pece, v ktorej by sa upieklo za pár minút? Keď pečieme pizzu nemyslíme tým „pizzový koláč“, ale pravú, chrumkavú, tenulinkú pizzu, ktorej sa človek nevie dojesť až kým nie je plech úplne […]
Cícer je u nás doma varený pečený. Ide o nutrične super bohatú potravinu, vďaka ktorej môžete mať istotu, že vaše deti dostanú potrebnú dávku vlákniny, bielkovin i sacharidov. Cícer dokáže neskutočne zasýtiť. Vedeli ste o tom, že napomáha paradoxne aj pri znižovaní telesnej hmotnosti? Jedna dávka prívarku vás príjemne zasýti až do večere. Zároveň nepotrebujete […]
Krémové rizoto ako z Talianska patrí medzi naše obľúbené jedlá. Alchýmia spočíva v správnom postupe a ingredienciách. Nie je rizoto ako rizoto. Zvykom bolo doma pripravovať rizoto vždy z toho, čo ostalo. Či už z pečeného kuriatka, zeleniny alebo i celého týždňa. Vždy však bolo sypké a, pravdupovediac, nie veľmi chutné. Ako na pravé talianske […]
Moj ocko mi odmalička opakuje: „Polievka je gurnt a mäso len špunt“. To je naša domáca mantra. Kráľovnou všetkých polievok je pre mňa slepačia. Občas z nej žijeme doslova celý týždeň. Vývar je možné následne využiť na všakovaké ďalšie spôsoby. Najlepší slepačí vývar urobíte zo sliepočky Ako inak. Sliepočku si naporcujete na menšie kúsky. Nebojte […]
Viete, ako rozoznať skutočne čerstvé rybie mäso tak, aby ste na rodinný stôl prinášali iba tie najčerstvejšie ryby najvyššej kvality? O spotrebe rýb a ich kvalite u nás a v Európe hovorí Ing. Ján Sukovský z odboru živočíšnej výroby Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Pri výbere rýb by sa mal spotrebiteľ orientovať viac na […]
Hovädzie na červenom víne so zemiakovým pyré a restovanou zeleninou Dobré víno patrí nielen k jedlu, ale aj do jedla. Rovnako ako jogurty Hollandia. Preto sme nelenili a pripravili sme jesenný recept, ktorý má všetko. Čas prípravy: 40 minút Počet porcií: 4 porcie Budeme potrebovať: 1 kg hovädzieho mäsa 300 g koreňovej zeleniny 100 g […]
O knihe zdravých receptov z kuchyne portálu Fitshaker sme už písali na akčných ženách a tentoraz sme sa ju rozhodli aj otestovať. Prihlásili sa nám tri ženy, mamina Klára Červeňáková, fotografka Lucia Ohrádková a redaktorka a stylistka Alexandra Vrábelová. Klára Červeňáková nám do redakcie napísala: „Knihu by som si priala testovať kvôli tomu, že už […]
Asi to poznáte aj u vás doma. Deti priťahuje sladká chuť a potlačiť ich záľubu v rôznych cukríkoch, tyčinkách, čokoládach, zmrzlinkách, sladkých limonádach je úloha nadmieru náročná. Trvalými zákazmi všetkého sladkého môžeme docieliť tajné nákupy coly, sušienok, sladkého pečiva alebo čokoládových tyčiniek za našimi chrbtami. Najjednoduchšie je od začiatku deti učiť pravidelnej konzumácií ovocia, ktoré […]
Dr. Oetker prichádza s novinkou – strakatou tortou Paula. V našej výzve sme oslovili čitateľky, ktoré by rady vyskúšali pečenie tejto novinky so svojimi ratolesťami. Mamičky sa s nami teraz podelili o svoje referencie z pečenia a doplnili ich aj o „fotodokumentáciu“. Originálna strakatá torta je inšpirovaná obľúbeným pudingom Paula, ktorý má rád snáď každý […]
Inšpirovala sa u starej mamy, ktorá bola kľúčovou osobou jej detstva. Knižka Domáci chlieb a iné dobroty je len malou ochutnávkou toho, čo autorka Mária dokáže v kuchyni vykúzliť. Chlieb náš každodenný Keď počúvam periférne o diétach tipu „zbavte sa pečiva“, omdlievam. Chlieb zbožňujem. Aj tie biele „nezdravé“ rošky, lekvárové buchty, makové rošky, croisanty, posúchy, […]
Máme pre vás opäť výzvu a zároveň dobrú správu pre všetkých milovníkov pudingu Paula. Obľúbený strakatý puding prichádza aj vo forme zábavnej torty. Paula strakatá torta je dokonalou pochúťkou na narodeniny, meniny alebo na víkend s rodinou. Teraz by sme chceli jeden balíček venovať vám a zistiť, ako vám chutí. Nadýchaný kakaový korpus a jedinečný strakatý pudingový […]
Som veľký fanúšik orieškov. Keď sa na mňa usmialo šťastie v testovacej súťaži Akčných mám a bol mi doručený bohatý balíček od firmy Infinuty, poskočila som si skoro doslova meter dvadsať. Čerstvé vlašáky sme chrúmali ešte ako deti. Sotva spadli zo stromu, ani sa nám nechcelo čakať, kým sa na povale poriadne presušia. Ich ďalší […]
Prekvapte návštevu na Veľkú noc nevšednými sladkosťami z medovníkového cesta. Upečiete ich rýchlo a zabavíte sa pritom aj s deťmi. Rokmi overený recept nám prezradila skúsená medovnikárka Mária Murinčeková a ponúkla aj zopár inšpirácií. Kto povedal, že medovníky sa pečú iba na Vianoce? Práve k sviatkom jari sa dokonale hodia kvôli ich variabilnosti. Môžete vykrajovať […]
Veľká noc je tu! Pre mnohých najkrajšie a najvýznamnejšie sviatky roka, pre iných typické veľkonočné zvyky – oblievanie vodou, šibanie prútikmi, maľovanie veľkonočných vajíčok, rozdávanie čokoládových zajačikov a kuriatok. Keď tvorím jedlá pre moje deťúrence, často sa nechám ovplyvniť aktuálnym obdobím, počasím, situáciou . Aj vy rozmýšľate, ako prekvapiť kúpačov, čo im pripraviť, aby to […]
Ako deťom spestriť jedálniček? Som mama troch krásnych deťúreniec a pred pár rokmi, keď boli naše dve dcéry ešte malé, som sa začala pohrávať s myšlienkou, že by som im mohla nejako spestriť jedálniček. Aby to nebolo „len“ jedlo naložené na tanieri, ale aby to bol pre ne aj zážitok pre oči ? .. a […]
Sme mamy ako ty a podporujeme sa navzájom vo všetkom, čo nás napĺňa a robí nám radosť. Sme inšpiratívny MAGAZÍN a zároveň KOMUNITA akčných mám. Pridaj sa k nám aj ty!